Банкетное меню

Холодные закуски

Икра лосося
С хрустящими тостами и сливочным маслом
30/1000 г
685 ₽
Заливное из судака 145 г
435 ₽
Заливное из языка 150 г
435 ₽
Буженина
С соленым огурцом и хреном
100/96/30 г
540 ₽
Ростбиф из говяжьей вырезки
Говяжья вырезка маринованная в пряных травах
142/39 г
710 ₽
Рулетики из ветчины
С сыром и чесноком
162 г
395 ₽
Рулетики из баклажанов
С овощной или сырной начинкой по вашему выбору
150 г
435 ₽
Грибная поляна
Грибное ассорти: белые, грузди, маслята и опята с луком, укропом в душистом масле
158 г
445 ₽
Помидоры фаршированные c сыром 150 г
330 ₽
Оливки, маслины 100/16 г
210 ₽
Семга слабой соли 80/37 г
485 ₽

 

Салаты

Цезарь с семгой 255 г
560 ₽
Цезарь с креветками 245 г
620 ₽
Нежный
Копченное куриное филе, яблоки, сельдерей с йогуртовым соусом
267 г
440 ₽
Руккола с креветками 200 г
760 ₽
Салат из семги с грейпфрутом
С рукколой, сыром, кедровыми орехами и цитрусовым соусом
185 г
625 ₽
Утиная охота
Салат из утки, грибов, листьями салата, кедровых орешков, заправленных оливковым соусом
179 г
565 ₽
Баварский
Мясной салат с сыром и редисом под горчично-майонезной заправкой
185 г
460 ₽
Капрезе 210 г
510 ₽
Таежный
С обжаренной телятиной и грибами
280 г
630 ₽
Жемчужина байкала
С омулем слабой соли, свежим огурцом, листьями салата
267 г
630 ₽
Сибирский салат
С сырокопченой олениной, сыром, картофелем, маринованным огурцом
222 г
640 ₽

Горячие закуски

Кокот с курицей 113 г
285 ₽
Кокот с грибами 126 г
285 ₽
Помидоры запеченные
Фаршированые креветками и сыром
183 г
495 ₽
Пирожок с яблоком и малиной 75 г
80 ₽
Пирожок с яблоком и брусникой 75 г
80 ₽
Корзина с пирожками
С картошкой и грибами, с мясом, с капустой
75 г
295 ₽

Горячие блюда

Утка с яблоками 1000 г
2850 ₽
Тарелка мясника трофима
Говяжья и свиная вырезки, куриная грудка, оленина
846/100 г
3450 ₽
Мясо по-сибирски
Говяжья вырезка запеченная под сыром и грибами
180 г
745 ₽
Медальоны из свинины 280 г
645 ₽
Корейка свиная
Приготовленная на гриле, подается с сельдереем, помидорами черри и чесночным соусом
274/30 г
620 ₽
Форель запеченная с овощами 430 г
890 ₽
Щука фаршированная 1000 г
1750 ₽
Муксун фаршированный 1000 г
4100 ₽

Десерты

Фрукты 1000 г
1350 ₽
Торт из черемухи 1000 г
1700 ₽

 

Фуршетное меню

Шпажки с с/с семгой и огурцом 40 г
95 ₽
Канапе с муксуном  х/к 30 г
95 ₽
Канапе со с/с омулем 45 г
125 ₽
Икра лососевая на валоване 40 г
235 ₽
Икра сига на валоване 40 г
235 ₽
Шпажка «русский разносол» 40 г
55 ₽
Шпажка овощная 40 г
45 ₽
Канапе с мини-моцареллой 30 г
95 ₽
Канапе с сыром и виноградом 40 г
75 ₽
Канапе с сыром и ананасом 40 г
75 ₽
Канапе с олениной 35 г
145 ₽
Канапе с языком и корнишоном 40 г
110 ₽
Греческое канапе 35 г
65 ₽
Мини-шашлычки из куриного филе 60 г
105 ₽
Мини-шашлычок из свинины 70 г
115 ₽
Мини-шашлычок из омуля 70 г
115 ₽
Фрукты на шпажках 80 г
100 ₽
Валован с медом, брусникой и кедровым орехом 40 г
95 ₽